Nora Perdomo.- Con la finalidad de dar a conocer la calidad de la leche requerida para la obtención de productos lácteos, este 7 y 8 de diciembre en el Centro empresarial del estado Guárico se llevará a cabo el curso de elaboración de quesos pasteurizados y derivados lácteos.
Los presentes además también aprenderán sobre las etapas básicas de los procesos de elaboración de quesos frescos pasteurizados, quesos de pastas hiladas, entre otros y las condiciones operativas de producción.
Del mismo modo no podían faltar las técnicas para la producción de queso ricota, queso blanco pasteurizado con la utilización de leche fresca y el aprovechamiento de lactosuero.
El curso es dirigido a productores y público interesado. Quienes deseen participar comunicarse al 0424-5480662
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Contacto Agronoticias: WhatsApp +584167582360
Fuente: Minuta Agropecuaria