CRN.- El pastelito andino será declarado Patrimonio Cultural y Gastronómico de Táchira. La noticia la dio Ramón Hernández, presidente de la Asociación de Panaderos del Táchira, en el que informó que el decreto otorgado por el Consejo Legislativo del Táchira lo recibió con orgullo.
Además dijo que este es el primer paso, pues su intención es elevar el pan andino y la quesadilla de La Grita para que formen parte del patrimonio gastronómico y cultural de Venezuela.
También resaltó que gracias a las nuevas generaciones de panaderos y pasteleros se retomaron las costumbres gastronómicas de la entidad tachirense.
En los últimos años, la gastronomía regional se ha convertido en un atractivo para impulsar el turismo en la entidad.
«Es un patrimonio que nosotros con orgullo recibiremos, ya el Consejo Legislativo, tiene el decreto listo y hoy nos lo va a entregar», agregó Ramón Hernández, presidente de Consepan.
Asimismo, las autoridades comunicaron su intención de convertir al pastelito andino como Patrimonio Cultural Gastronómico Nacional.
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Fuente: Unión Radio