CRN.- En la parroquia Coche del municipio Libertador de Caracas, el Consejo Campesino La Gallera, situado en el sector El Estanque, se proyecta en la producción agroecológica de carne de cerdo, con un estimado de veinte productores en una franja montañosa que se extiende desde el Hipódromo hasta La Panamericana, logrando la meta de 20 toneladas anuales.
Richard Boom Peña, presidente del Movimiento Porcino Agroecológico Nacional y responsable de economía productiva del Consejo Campesino, dijo al equipo de Últimas Noticias que el proyecto de La Gallera tiene alianza con consejos comunales y el movimiento Siembras del Sur.
Cuenta con 250 animales, de los cuales 50 son madres reproductoras y el resto de levante. De forma particular, Boom dispone en su patio productivo de un total de seis hembras y dos lechones, cuyo peso oscila entre los 60 y los 80 kilogramos.
Los productores necesitan la creación de un sistema de alimentación permanente para los animales “para garantizar y abaratar los costos de la proteína”, expresó el agricultor caraqueño.
Explicó que la alimentación de estos animales se basa principalmente en desperdicios que obtienen de Inmerca a través del Mercado de Coche.
Para optimizar la crianza y alcanzar los 100 kilos por animal en un periodo de cuatro meses, requieren del código que les permitiría adquirir alimento de engorde especializado. Bajo el método actual, el ciclo de levante se extiende a ocho meses, lo que ralentiza la capacidad productiva.
En La Gallera también tienen 19 gallinas ponedoras que producen entre 10 y 12 huevos al día cada una y disponen de una incubadora para el desarrollo. Además, caraota, maíz, ají, pimentón, auyama, cilantro, cebollín, melón, lechosa, guanábana, aguacate, mango, cacao, entre otros.
En este momento se encuentran preparando el terreno para el cultivo de maíz, alternando con la siembra de caraota y cultivo de ciclo corto.
Prevén la expansión de rubros con 600 matas de café en la primera semana de mayo. Boom añadió que se planea la siembra de 25 matas de aguacate y 150 musáceas para proporcionar sombra al café.
Jóvenes se involucran en el proceso productivo del consejo campesino.
El agricultor explicó que en el lugar producen sus semillas y se basan en un sistema de producción agroecológica mediante la adquisición de bioinsumos a la Planta Agroindustrial Socialista Agroecológica (Pasa) ubicada en Gramoven.
Acotó que ya se están preparando para el Plan Hallaquero 2026 con la siembra de 3500 plantas de ají y pimentón.
Autogestión. Si bien algunos campesinos locales recibieron financiamiento de instituciones como la Alcaldía de Caracas, el Ministerio de Agricultura Urbana o Caracas Productiva, el Movimiento Porcino y Siembra del Sur operan por autogestión, establecieronun sistema interno de fondos donde cada productor hace un aporte mensual para la compra de plántulas y herramientas.
Al finalizar la producción, realizan una distribución equitativa de lo invertido y las ganancias, con miras a la reinversión.
Distribución. Se hace en el punto y círculo. El excedente se lleva a los mercados municipales gracias a las alianzas que La Gallera mantiene con las parroquias La Pastora, La Vega, Sucre, Antímano, Macarao, Caricuao y El Junquito designadas como prioritarias por el Estado, o se entrega a aliados que participan en las ferias conuqueras.
Para este año, en alianza con los movimientos sociales, buscan crear ferias campesinas permanentes, “fortaleciendo el plan de comercialización comunal”, detalló Boom.
Vislumbran planes estratégicos junto a los Clap y consejos comunales para fundar una red de distribución con el fin de asegurar una economía circular, para eliminar intermediarios, asegurando que la proteína llegue a las comunidades, generando mayores beneficios a productores.
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FUENTE: ÚLTIMAS NOTICIAS