Los sueños se construyen paso a paso, con preparación, constancia y disciplina, sin importar la edad. Así lo demuestra la historia de Valentina Briseño, joven emprendedora invitada al programa radial Enfoque, quien compartió durante una amena conversación con la periodista Fabiola Zambrano cómo inició su emprendimiento, cómo se encuentra actualmente y cuáles son sus anhelos a futuro.
Validulces es el nombre del proyecto que Valentina ha levantado con amor y dedicación. Su pasión por la repostería nació gracias a su abuela, quien desde muy pequeña la involucraba en la cocina junto a sus primas. Sin embargo, Valentina siempre buscaba darle un toque diferente a cada postre que preparaba. Con el paso del tiempo, decidió formarse en repostería, convirtiendo esta pasión en su estilo de vida.
Asimismo, explicó que su emprendimiento está enfocado en todo lo relacionado con los postres. Recordó que el primer producto que horneó cuando inició oficialmente Validulces fueron brownies, con el objetivo de costear sus clases del curso. La primera tanda fue un éxito total y recibió excelentes comentarios de sus clientes; sin embargo, la segunda fue todo lo contrario. Entre risas, Valentina expresó “me salió horrible”. Esta experiencia le dejó un gran aprendizaje, las cosas no siempre salen como esperamos, pero todo debe hacerse con amor, paciencia y dedicación para lograr el resultado deseado.
Ese tropiezo la motivó a comenzar a realizar tortas por porciones, una decisión que marcó un nuevo rumbo para su emprendimiento y que hasta hoy le ha dado muy buenos resultados.
De este modo, Valentina resaltó que la práctica, la preparación y el no rendirse son claves para construir cualquier emprendimiento. Reconoció que los nervios y el miedo siempre estarán presentes, pero no deben convertirse en un obstáculo para avanzar.
Durante la conversación también afirmó que “la práctica hace al maestro”, y que actualmente vive esa experiencia. Señaló que el sabor y la decoración hacen la diferencia entre un postre común y uno especial. Destacó que sus productos no son dulces que empalagan, sino postres elaborados con la cantidad justa de azúcar, para que el cliente pueda disfrutar plenamente de su sabor.
Además, compartió que en los momentos difíciles siempre ha puesto a Dios por delante y ha acompañado su trabajo con oración, lo que le permite cumplir con cada uno de sus pedidos. Entre sus metas a futuro se encuentra abrir una cafetería donde las personas puedan disfrutar de un buen café y un delicioso postre, así como dictar cursos para compartir sus conocimientos, porque como ella misma afirma la repostería va más allá de hornear, es dedicación, preparación, esfuerzo y, sobre todo, amor.
Para finalizar, dejó un mensaje a los radioescuchas, “hay que soltar el miedo y atreverse a hacer cosas nuevas”, expresó la creadora de Validulces, destacando que esos nuevos pasos nos llevan a ser mejores y a cumplir nuestros sueños. También invitó a no quedarse con la duda de qué pasaría si lo intentan, ya que eso nos impulsa a no quedarnos en el mismo lugar, sino a construir nuestro futuro. Conoce más sobre Validulces a través de su cuenta en redes sociales: @Validulce_v
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