CRN.- El sistema de IA de teledetección de nueva generación de la empresa tecnológica israelí Neolithics proporciona un control y un análisis exhaustivos de la calidad interna y externa para optimizar el valor de las frutas y hortalizas y minimizar el desperdicio alimentario.
Amir Adamov, CEO y cofundador de Neolithics, explica: que entre el 30% y el 50% de la producción alimentaria mundial se desperdicia, por lo que esta tecnología revolucionaria se ha desarrollado para facilitar la evaluación instantánea y precisa de la calidad del producto.
El análisis incluye características internas y externas como la madurez, el total de sólidos solubles, el grado Brix, la acidez, los niveles de contaminación, entre otras».
La finalidad del proyecto es revolucionar el sector hortofrutícola optimizando el aprovechamiento de frutas y hortalizas, reduciendo el desperdicio y mejorando la calidad y consistencia generales.
Explicaron que Neolithics combina sensores ópticos avanzados e inteligencia artificial para desarrollar sistemas innovadores que puedan predecir la vida útil, inspeccionar las características de seguridad y hacer inspecciones de control de calidad de las frutas y hortalizas en tiempo real.
De este modo permiten a los distribuidores, enólogos, transformadores de alimentos y envasadores maximizar el valor y minimizar el desperdicio alimentario a lo largo de toda la cadena de suministro», explica Adamov.
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Fuente: Wayne Nathanson- Neolithics