CRN.- Sigue esta sencilla receta para preparar tortitas de atún con cilantro y acompaña con tu guarnición favorita.
Tortitas de atún con cilantro
Ingredientes:
3 latas de atún en agua, drenadas
1 huevo
¼ de queso panela cortado en cubitos
1 manojo de cilantro, desinfectado y finamente picado
¼ taza con hojuelas de avena (opcional)
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de cebolla en polvo
Aceite para freír
Sal al gusto
Preparación:
1-Drena el líquido de las latas de atún y coloca la proteína en un bol.
2-Mezcla con todos los demás ingredientes excepto con el aceite.
3-Toma una pequeña porción de la mezcla con tus manos limpias y forma las tortitas de un tamaño considerable, ni muy gruesas o grandes.
4-Calienta una pequeña sartén con un poco de aceite vegetal y sofríe las tortitas por ambos lados hasta lograr una apariencia ligeramente dorada. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5-Sirve al gusto y disfruta de unas deliciosas tortitas de atún con cilantro.
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Fuente: GASTROLAB