CRN.- La tarta de galletas es un clásico que no podemos dejar de cocinar una y otra vez con ingredientes que todos tenemos en casa. Un buen básico que hará las delicias de los amantes del dulce y de una elaboración casera y en familia.
Tarta de galletas
Ingredientes:
400 gramos de crema de chocolate y avellanas
1 paquete de galletas cuadradas
1 l de leche
1 sobre de flan de chocolate
350 gramos de queso para untar
50 gramos de azúcar
150 gramos de chocolate negro
Mantequilla a temperatura ambiente
Fresas (opcional)
Preparación:
1-Cubre un molde redondo con papel de horno, asegurate de que sobresalga por los laterales. Engrasa con un poquito de mantequilla para que sea más fácil de desmoldar.
2-Unta la mitad de la crema de chocolate en el fondo. A continuación, coloca en la base las galletas formando círculos concéntricos. Cuando termines, será el momento de esperar que gane consistencia en el congelador.
3-Prepara el flan según las instrucciones del fabricante. Derrite 100 gramos de chocolate a baño maría. Mezcla con 200 gramos de queso para untar e incorpora la preparación del flan.
4-Verte la mezcla de flan de chocolate sobre la base de chocolate y galletas hasta cubrir por completo. Reserva el resto de la mezcla para la cobertura. Mete en el congelador cuatro horas mínimo para que esté fresquita.
5-Bate el resto del queso con la mezcla de flan restante y agrega el chocolate restante derretido.
6-Por último, desmolda la tarta y cubre con la ayuda de una espátula esta preparación . Decora con fresas o con cualquier otra fruta que tengas en casa.
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Fuente: OK DIARIO