CRN.- La remolacha o betabel es la raíz profunda, grande y carnosa que crece en la planta del mismo nombre.
De hecho una ración de remolacha cubre el 17 % de las recomendaciones de consumo diario de fibra para hombres y el 25 % para las mujeres.
En cuanto al potasio, cubre el 17 % de las recomendaciones de consumo diario para hombres y mujeres de 20 a 39 años con actividad física moderada, y respecto a los folatos, cubre el 45 % de las ingestas recomendadas al día para hombres y mujeres en el rango de edad y actividad física descritos.
Adicional, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, reveló que la remolacha se puede consumir en preparaciones como jugos, y los beneficios para la salud son:
“Disminuir la presión arterial, pues contiene nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación sanguínea.
Mejorar el rendimiento del entrenamiento, debido a que al relajar los vasos sanguíneos, permite que lleguen mayor cantidad de nutrientes a los músculos.
Fortalecer el sistema inmunitario, pues contiene vitamina A y zinc, compuestos que aumentan la producción de las células de defensa del organismo.
Prevenir y combatir la anemia, por poseer hierro, vitaminas del complejo B y vitamina C.
Mantener la salud muscular, ya que incluye potasio y calcio, que son importantes para mantener saludables las fibras musculares.
La verdura que aporta vitaminas A y C y ayuda a prevenir enfermedades del corazón
Proteger el sistema nervioso, por ser rica en vitaminas B1 y B2.
Prevenir el envejecimiento precoz, pues contiene elevados niveles de vitamina A y betalaínas, que funcionan como potentes antioxidantes y ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
Controlar el colesterol y proteger el corazón, por su contenido de antioxidantes y elevado aporte de fibras, principalmente celulosa, que ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino.
Prevenir el cáncer, debido a que no solo posee vitamina A, sino también es rica en otro antioxidante llamado betalaína; estos componentes evitan el daño que causan los radicales libres a las células y poseen propiedades antiinflamatorias.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Contacto Agronoticias: WhatsApp +584167582360
Fuente: EL PAIS