CRN.- Existen múltiples opciones de recetas a base de plátano, pero las empanadas son unas de las más consumidas, ya que, son ideales para el desayuno cena.
Ingredientes:
-. 3 plátanos sin concha.
-.1 cucharada de sal.
-.3 tazas de agua.
-.Queso blanco rallado.
-.50 ml de aceite de oliva.
Preparación:
1-. Vierte el agua en una olla y hiérvela durante cinco minutos.
2-. Pica los plátanos en trozos pequeños y agrégalos a la olla con agua. Cocina durante 10 minutos.
-. Retira los plátanos del fuego y déjalos reposar.
-. Tritura los plátanos hasta que se conviertan en puré.
-. Agrega la sal al puré y mezcla ambos ingredientes.
-. Separa el puré de plátano en pequeñas porciones y aplástalas en forma circular.
-. Estira la masa de plátano y rellénala con el queso blanco.
-. Cierra la masa y dale forma de media luna.
-. Calienta un sartén y agrega el aceite.
-. Agrega la empanada al sartén y fríela durante siete minutos.
-. Retira la empanada del sartén y déjala enfriar.
-. Sirve y consume.
En definitiva, la empanada de plátano es saludable y fácil de preparar. Además, con pocos ingredientes la persona obtiene abundantes resultados.
Circuito Regional de Noticias
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Fuente: 2001