CRN.- El ponche de frutas es un clásico de la temporada navideña que encanta con sus notas aromáticas y frutales, además de tener el dulzor necesario para el paladar en esta temporada fría. Para prepararlo, existen varias versiones y hoy descubrirás una muy particular, un delicioso ponche de mandarina.
Ponche de mandarina
Ingredientes:
1 litro de jugo de mandarina natural
2 mandarinas
1 litro de agua
1 ramita de canela
Azúcar o piloncillo, al gusto
Preparación:
1-Hierve en una olla el agua con la canela y un poco de azúcar o piloncillo al gusto.
2-Retira la cáscara de las piezas de mandarina y corta los gajos por la mitad de manera que puedas extraer las pequeñas semillas que contiene, reserva.
3-Cuando empiece a hervir la preparación, agrega el jugo de mandarina y los gajos de la fruta, deja que hiervan por 5 minutos más.
4-Comprueba que el dulzor sea el adecuado para tu gusto, si no corrige con una pizca extra de azúcar o un poco de piloncillo, retira la varita de canela y sirve en tazas de tu preferencia.
5-No hay necesidad de colar los gajos de mandarina, ya que estos le aportan un delicioso toque y consistencia a la bebida, disfruta de un delicioso ponche casero con el sabor de esta particular fruta.
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Fuente: GASTROLAB