CRN.- La pizza es una preparación elaborada con una masa plana de harina de trigo y habitualmente de forma circular cubierta con salsa de tomate y mozzarella.
Este es uno de esos platos a los que nunca se le dice que no, incluso quienes están a dieta tienen opciones para que se cohíban de probarlas. Una opción es la siguiente receta que se elabora con pocos ingredientes y en solo minutos.
Y lo mejor, es que no necesitas harina, por lo que toda la familia podrá consumirla sin remordimientos ni preocupación por el peso o posibles alergias.
Ingredientes
– Avena (150 g)
– Huevo (1)
– Sal (1 pizca)
– Agua (1/4 taza)
– Salsa de tomate
– Queso (el que más te guste)
Preparación
1. Colocar la avena en una procesadora junto con el huevo, la sal y el agua.
2. Procesar todo hasta lograr una mezcla densa y algo pegajosa.
3. Aceitar una placa o bandeja para horno y verter la mezcla sobre ella.
4. Mojar las manos y dar forma de pizza con cuidado.
5. Meter al horno precalentado a 180 °C de 10 a 15 minutos, hasta que la base esté firme.
6. Retirar del horno, y colocarle la salsa y el queso.
7. Agregar los toppings que quieras: tomate en rodajas, aceitunas, pimentón, rúcula o lo que tengas a mano.
8. Volver a hornear hasta que el queso gratine bien.
9. Sacar del horno y servir caliente.
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Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)