CRN.- El pastel de pollo con cebolla puede ser una gran fuente de vitaminas y minerales, ideal para disfrutar en esta sencilla receta para tu almuerzo de la semana.
Pastel de pollo con cebolla
Ingredientes:
300g de pechuga de pollo
200ml de leche evaporada
3 huevos
1 cebolla
1/2 calabacín
2 puños de queso rallado
2 pzcas de sal
3 cdas de aceite de oliva
Preparación:
1-Corta el pollo en cuadros y dora al gusto en una sartén con poco aceite.
2-En el mismo sartén pon a sofreír a fuego lento la cebolla en trozos pequeños por 10 minutos con un poco de sal.
3-En un recipiente agrega el pollo, la cebolla, el calabacín, los huevos, la leche evaporada y la sal.
4-Mezcla perfectamente y coloca la mezcla en un molde para horno.
5-Esparce por encima el queso.
6-Lleva al horno a 180ºc por 30 minutos o hasta notar que el huevo ha cuajado.
7-Y listo, sirve y disfruta.
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Fuente: GASTROLAB