CRN.- Si buscas una cena baja en grasas que sea muy práctica de elaborar, esta pasta integral con salsa de zanahoria tiene todo lo que necesitas
Pasta integral con salsa de zanahoria
Ingredientes:
250 gramos de pasta integral
3 zanahorias medianas
1 diente de ajo
½ cebolla
1 taza de caldo de verduras bajo en sodio
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
2-Mientras se cocina la pasta, pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
3-En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picado en una cucharadita de aceite de oliva hasta que estén dorados.
4-Agrega las zanahorias y el caldo de verduras, y cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, con unos 15 minutos, es suficiente.
5-Licúa la mezcla de zanahorias hasta obtener una salsa suave. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
6-Sirve la pasta con la salsa de zanahoria por encima y agrega hierbas frescas si lo deseas.
Circuito Regional de Noticias
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Fuente: GASTROLAB