CRN.- Hay maneras muy creativas de servir uno de los alimentos más nutritivos en la mesa, el pan, que a pesar de lo que muchos pueden pensar, se hace en sencillos pasos y sin necesidad de tener amplios conocimientos en el mundo de la panadería.
Es que hay una opción ideal para principiantes que se hace en pocos minutos.
Ingredientes:
40 g de harina de avena
1 huevo
1 cucharada de queso crema
1 cucharada de polvo de hornear
Sal a gusto
Preparación:
Lo primero que se debe hacer es colocar en un bowl la harina, el huevo y el resto de los ingredientes. Luego, se mezcla todo muy bien con ayuda de un tenedor, hasta conseguir una consistencia homogénea y espesa.
Para la cocción no es necesario tener horno, pues se puede preparar fácilmente en el sartén. Para ello, solo hay que colocar un chorrito de aceite y esperar a que caliente, luego se añade un poco de la mezcla para formar una especie de tortilla. No es necesario aplastarlo.
El pan se puede rellenar.
Se deja cocinar a fuego bien bajo por 5 minutos o hasta que doren. Se le da vuelta para que se cocine por el otro lado y luego se retira de la cocción. Debido a que quedará de un tamaño grande, se puede rellenar con tomate, queso o cualquier otro tipo de elemento que prefiera.
Con la cantidad de ingredientes explicados en esta preparación se puede obtener un pan grande o dos pequeños. En caso de querer guardar un poco de la mezcla, se puede hacer, siempre y cuando se conserve en un recipiente sellado y esté en el congelador.
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Fuente: Minuto Neuquen