CRN.- El pistacho es una excelente fuente de calcio, superando incluso a algunos productos lácteos como la leche y el yogur.
No obstante, la porción recomendada de pistachos es moderada, idealmente no más de 50 unidades a la semana.
Esta cantidad es suficiente para aprovechar sus beneficios sin exceder el consumo calórico. Por tanto, un puñado de pistachos puede ser una alternativa ideal para incluir en tu dieta equilibrada y como ‘snack’ saludable.
Por otro lado, los pistachos son una excelente fuente de calcio, superando incluso a algunos productos lácteos como la leche y el yogur.
Esta característica los hace particularmente valiosos para aquellos que son intolerantes a la lactosa o prefieren dietas basadas en plantas.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), 100 gramos de estos frutos secos proporcionan 180 miligramos de calcio, mientras que un lácteo aporta 142 miligramos.
Sin olvidar que su contenido de hierro es notable, superando incluso a alimentos tradicionalmente reconocidos por su riqueza en este mineral, como las lentejas.
Efecto de los pistachos en los riñones
Sin embargo, se deben apuntar dos minerales que también posee el pistacho con los que hay que tener especial atención si una persona sufre alguna enfermedad renal: el potasio y el fósforo.
En este caso, se deberá controlar y moderar su ingesta, ya que los riñones pueden tener dificultad en eliminar estos minerales.
Por tanto, solo habrá que preocuparse de este inconveniente si se sufre una enfermedad renal crónica.
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Fuente: El heraldo