CRN.- Diana Milena Rojas, nutricionista, dietista funcional y directora de nutryfit, afirma que los batidos brindan las vitaminas que el cuerpo necesita.
Explicó que si lo que se busca es aumentar de peso hay que empezar por entender que las causas que están llevando a un paciente a no lograrlo, pueden ser diversas.
La profesional mencionó que según su concepto médico es mejor comer siempre comida real.
Explicó que todos los grupos de alimentos son importantes: proteínas en primer lugar, después siguen las grasas, ya las grasas no son tan malas como las pintaban antes, necesitamos grasas para el transporte de vitaminas y nutrientes.
La nutricionista también da alternativas que pueden llevar a cabo los pacientes que llevan una dieta vegana o vegetariana y que quieren aumentar de peso.
Afirmó la especialista que ahora hay mucha tendencia hacia las dietas veganas y vegetarianas que no quiere decir que no sean saludables si son orientadas de la forma adecuada, entonces; por ejemplo, la mezcla de granos con arroz hace que tenga todos los aminoácidos completos de una proteína como si fuera la carne o el pollo.
Dijo que las frutas son ideales para distribuirlas en los tiempos adecuados, las verduras son a libre consumo y le aportan fibra al intestino para que esté sano. Los carbohidratos no se deben satanizar, pero la idea es que se consuman en las porciones adecuadas, en cada tiempo de comida.
Además, la idea es distribuir entre proteína, verdura y tener un carbohidrato pequeño. Además, estimular el consumo de agua, no de bebidas azucaradas, porque el azúcar es uno de los promotores número uno de inflamación de todo el metabolismo; y por eso, su consumo, puede afectar la ganancia de peso en los pacientes a los que se les dificulta este proceso.
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Fuente: Semana