CRN.- La Federación Venezolana de Porcicultura -Feporcina-Táchira, garantizó el abastecimiento de carne de cerdo, especialmente el pernil, plato icónico de la Nochebuena venezolana.
Aseguran un «pleno abastecimiento» de productos porcinos en la región andina de Táchira, que cubre 70 % de la demanda local gracias a sus granjas fronterizas y estabilidad en insumos.
Desde hace algunas semanas en muchos hogares ya se han preparado las primeras hallacas y una de las proteínas más importantes en las cenas navideñas es el cerdo, explicó el presidente de Feporcina-Táchira, Yuvan Rosales.
“Hay suficiente disponibilidad de perniles y carne de cerdo para las hallacas y para todo el tema de festividades decembrinas a buen precio y de muy buena calidad”, enfatizó.
Añadió que “el sector está experimentando crecimiento de más de 40% en lo que va de año. Se ha activado mucho el tema de nuevos emprendedores en el área de la porcicultura. Eso genera mayor trabajo y mayor producción para el estado y para el país”.
Sin embargo, Táchira por ser estado fronterizo es normal que algunas personas hagan compras en el departamento colombiano del Norte de Santander, incluyendo el cerdo que tiene muy buena reputación.
“Ese es un tema controvertido porque el cerdo que se produce en Colombia se consume en Colombia, incluso se exporta porque tienen un excedente de producción”.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Fuente: Unión Radio