CRN.- En el municipio Machiques de Perijá, del estado Zulia, las madres de familia enfrentan desafíos significativos para garantizar el sustento diario de sus hogares.
Señalan que, a pesar de las dificultades económicas y la escasez de recursos, las mujeres se las ingenian de diversas maneras para cocinar y proporcionar una alimentación balanceada a sus seres queridos.
Estas mujeres encuentran en el consumo de verduras y hortalizas su mejor aliado, considerando el elevado costo de la carne, pollo y pescado.
El menú de los habitantes de Machiques se limita a guisos y pastas, combinados con granos y verduras.
Carmen Medina, residente de la zona, dijo que al momento de preparar el almuerzo, si tiene proteínas la combina con verduras, hortalizas y arroz.
“Un día hago granos, otro día sopa, al siguiente día pasta y la combino con la carne; también hago muchas ensaladas el resto de los días, preparo todo con muchas verduras”, dijo.
“Por lo menos, tenemos bastantes ofertas acá en Machiques, conseguimos dos kilos de tomate por (45 bolívares), cuatro bolsas de plátano por (90 bolívares)”, apuntó.
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Fuente: Alberto News