CRN.- Aprende a realizar unas deliciosas croquetas de garbanzos, fácil de preparar en casa. Toma nota
Croquetas de garbanzos
Ingredientes:
250 gr de garbanzos
2 dientes de ajo
½ cebolla picada
Cilantro al gusto
Sal y pimienta al gusto
5 cdas de avena
1 huevo
Aceite de oliva
Preparación:
1-Lava bien los garbanzos secos y deja remojar en un recipiente con suficiente agua durante una noche.
2-Retira el agua y lleva a la licuadora, añade cebolla y ajo picado junto con el cilantro previamente desinfectado y procesa hasta que obtengas una preparación homogénea.
3-Añade sal y pimienta al gusto, avena, aceite de oliva y huevo, vuelve a procesar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
4-Toma un poco de la pasta y comienza a formar las tortitas.
5-En una sartén añade un poco de aceite y cuando esté caliente coloca de tres a cuatro tortitas, cocina por ambos lados y reserva.
6-Sirve en un plato y acompaña con ensalada fresca.
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Fuente: GASTROLAB
