CRN.- Los churritos de maíz picantes son una deliciosa botana para que acompañes tu película o serie favorita, te encantará su sabor y su textura crujiente.
Churritos de maíz picantes
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz
2 tazas de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de páprika
Aceite para freír
1/2 taza de picante seco en polvo
Procedimiento:
1-Mezcla la harina con las especias, la sal y el bicarbonato de sodio.
2-Integra el aceite y después, agrega el agua poco a poco para formar la masa.
3-Cuando tengas una masa suave que no se pegue, reserva.
4-Coloca tu masa dentro de la manga pastelera y corta la punta de la misma.
5-Lleva el aceite a fuego medio y cuando esté bien caliente, agrega los churritos.
6-Retira los churritos del aceite cuando estén dorados y crujientes.
7-Déja reposar en un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8-Baña los churritos con la mezcla de picante seco y estarán listos.
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Fuente: GASTROLAB