CRN.- Consiente a la familia en este fin de semana y prepara una riquísima cena, estos camarones al ajillo con ensalada les encantarán
Ingredientes:
2 cdas soperas de mantequilla
½ kilogramo de camarones pelados
5 dientes de ajo machacados
2 cdas soperas de jugo de limón
4 cdas soperas de vino blanco
Sal y pimienta negra molida al gusto
Perejil o cilantro picado al gusto para decorar
Para la ensalada:
1 tomate
2 hojas de lechuga
¼ de cebolla morada, picada
1 pepino
½ cdita de orégano seco
½ cdita de vinagre de manzana
Sal y pimienta al gusto
½ cdita de aceite de oliva
Preparación:
1-Derrite la mantequilla en un sartén y sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio. Luego, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marine la proteína.
2-Deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o se cocinen por un solo lado.
3-Mientras lava y desinfecta las verduras, corta el pepino en cubitos y el tomate en rodajas, pica finamente la lechuga. Vierte todos los ingredientes en un bowl y mezcla muy bien.
4-Luego retira los camarones de la sartén y sírvelos junto con la ensalada, disfruta de una rica cena con esta deliciosa receta.
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Fuente: GASTROLAB