Nora Perdomo.- Desde que comenzó el 2021 los alimentos han aumentado en más del doble.
Según el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) la inflación para el pasado mes de junio cerró en 64%, sin embargo el precio de la comida continúa en constante aumento.
Un ejemplo de ello es que a principios del mes de enero el kilo de pollo podía costar un poco más de 3.000.000,00 de bolívares, sin embargo hoy se consigue por casi 7.000.000,00 o más dependiendo de la tasa de cambio del día.
La carne molida es otra proteína cuyo precio fue disparado ya que ha aumentado más del 79% durante el primer semestre del 2021.
Las frutas y verduras no escaparon de este aumento. Entre los principales rubros se encuentran las piñas cuyo valor se incrementó en un 14% desde enero.
Otros productos como el calabacín, la berenjena y el pepino triplicaron su precio durante el primer semestre del 2021.
El economista José Guerra explicó que este próximo mes de agosto, Venezuela cumplirá cuatro años del inicio del proceso hiperinflacionario, periodo que se ha caracterizado por la escasez de efectivo, la aparición de las divisas como moneda de cambio y la poca accesibilidad a bienes y servicios.
Sin embargo, según cifras oficiales y observatorios, este proceso se ralentizó.