CRN.- Las albóndigas son esas deliciosas bolitas de carne que a todos les encantan, es por eso que te traemos una rica receta de albóndigas de papas, carne y queso.
Ingredientes:
Puré de papa espeso
Carne molida cocida y sazonada
Queso cheddar rallado
Pan molido
Huevo batido
Aceite para freír
Perejil fresco picado
Preparación:
Coloca una porción de puré de papa en tu mano, aplana y agrega al centro un poco de carne cocida con queso cheddar.
Cierra formando una bolita y pásala primero por huevo batido y después por pan molido hasta cubrirla bien.
Repite el proceso con todas las bolitas. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Escúrrelas en papel absorbente y espolvorea perejil fresco para darles frescura.
Al morderlas, descubrirás el relleno jugoso de carne con queso derretido que se mezcla perfecto con la costra doradita.
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Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)