Nora Perdomo.- Desde hace varias semanas y hasta meses, la hallaca se encuentra disponible en varios lugares de ventas de comidas y personas que las ofrecen a domicilio.
Pero a pesar del gusto que el venezolano pueda sentir por este plato, no es de negarse que son muchos los ingredientes que hay que adquirir para prepararlo, además que son muy costosos.
Los precios de cada uno de los componentes de la hallaca puede variar, dependiendo del estado donde se venda, en Bolívar por ejemplo, 25 unidades de hoja de plátano se venden por 2,75 dólares, el kilo de aceitunas verdes sin hueso, 4,45; el de alcaparras en 6,29; y el kilo de pasitas, se consigue en 5,25.
Dentro de las hortalizas que lleva el platillo está: la cebolla ($ 1,09); la papa ($1,98); la zanahoria ($ 1,29); el pimentón ($ 2,29); ají dulce ($ 1,40); cebollín ($ 1,19); perejil ($ 1,49); ajo porro ($ 2,79); ajo ($ 8,50). Todos estos ingredientes por kilo.
La carne de res se puede conseguir por 5,50 dólares el kilo; el cochino en 5,60; y el kilo de tocino en 5,53.
Otros ingredientes que lleva este platillo navideño son: la harina de maíz precocida ($ 1,05); aceite de soya ($ 2,24); papeleta de onoto entero ($ 1,05), pabilo ($ 0,7).
Al final cada una de estas delicias tiene un valor que puede ir entre los 1,5 a 2,5 dólares. Este precio puede variar dependiendo del tamaño y el lugar donde se expenda, inclusive algunos vendedores las ofrecen por combos.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Contacto Agronoticias: WhatsApp +584167582360
Fuente: Diario Primicia