Nora Perdomo.- Venezuela es el país de América que más produce carne y leche bufalera, según aseguró Nicola Fabozzo, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Búfalo de Venezuela (Criabúfalos).
El consumo de leche de este tipo entre los venezolanos alcanza al menos el 45%, mientras que la carne llega al 20%, afirma el dirigente gremial.
Entre tanto la cría de estos animales alcanza al menos 3.000.000 de cabezas, lo que Fabozzo considera como un crecimiento abismal. Detalló que los criadores de búfalos pueden llegar a 20.000 de los cuales unos 240 pertenecen a la asociación que su persona lidera.
Para finalizar invitó a los interesados a participar en el Congreso Mundial de Búfalos que se realizará en el Hotel Meliá de Caracas, desde el 22 al 24 de noviembre, en el que se espera participen al menos 50 países.
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Fuente: La Patilla