Nora Perdomo.- El consumo per cápita de pollo está en alrededor de 27 kilos durante todo el año, mientras que el consumo de huevos está cerca de 108 (unidades por persona) anuales.
Así lo afirmó la presidenta de la Federación de Cámaras y Asociaciones de Artesanos, Micros, Pequeñas y Medianas Industrias y Empresas de Venezuela del estado Carabobo (Fedeindustria Carabobo), Thais Acuña.
Explica la dirigente gremial que el sector avícola en el estado Carabobo ha tenido un incremento importante en cuanto a la producción.
Asegura que al menos el 35% de los nacimientos de estas aves se generan en la entidad, ubicándose en unos 8.900.000 pollos. Por otra parte en todo el país se registran alrededor de 31.500.000 nacimientos al año.
Acuña resaltó que en el año 2023, la producción y consumo de pollo incrementó 5,5% en comparación al 2022, mientras que el consumo y producción de huevos aumentó 7,5%.
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Fuente: Unión Radio