Nora Perdomo.- Julio César Álvarez, gerente general de la Asociación Venezolana de Criadores de Ganado Carora Asocrica, explicó que debido a los desafíos para la cría, la ganadería regenerativa fue la mejor opción para preservar la especie.
Dijo que las vacas de la raza Carora se alimentan exclusivamente con forraje (pasto), lo que denominan ganadería sostenible.
Explicó que este método les ha permitido mejorar la productividad de los rebaños, bajar los costos de producción, recuperar los suelos y lo mejor es que no afectar el ambiente, al suprimir el uso excesivo de agroquímicos.
Señaló que esta necesidad surgió para preservar el ganado debido a que anteriormente los animales requerían de alimentos y productos importados que incrementaban los costos.
Álvarez afirma que la raza Carora tiene más de 40 años y aunque la producción de leche es menor, esta tiene un banco de datos que permite informarle a los productores cuáles son los toros que pueden mejorar esas características de adaptación al ambiente.
Asegura que este tipo de ganado mantiene un nivel de producción de unos 12 litros diario por animal, que es cuatro veces más del promedio nacional, y dejan rentabilidad al productor, además las vacas podrán parir todos los años.
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Fuente: La Prensa de Lara