Nora Perdomo.- La cría masiva de búfalos en Venezuela podría traer consecuencias negativas. Así lo considera el exdirector de Fedenaga, José Ruíz Parra, quien afirma que existe el riesgo de transmisión de enfermedades pasivas al rebaño vacuno.
Explicó que los búfalos comen, duermen y defecan en las lagunas, los suelos que más se inundan son los utilizados para la cría de los mismos.
Pero la mayor preocupación del experto es ver suelos con calidad “A” criando búfalos.
Explicó además que estos animales no permiten producir leche pasteurizada y esta posee mucha grasa. Sin embargo se puede utilizar de mejor manera en la elaboración de quesos como el mozzarella, helados, yogures, entre otros.
Pidió al Gobierno Nacional que pongan el mismo empeño en propiciar el ganado vacuno. Para finalizar también exigió un mayor incremento en el financiamiento para el sector pecuario.
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Fuente; TLN