CRN.- ¿Pensando en la merienda? Un ponqué marmoleado puede ser esa opción a ofrecerle a la familia o los invitados que llegan a casa.
¿Qué necesitas para elaborar el ponqué marmoleado?
Ingredientes
– Plátano maduro (1)
– Huevos (2)
– Polvo para hornear (1 cucharadita)
– Cacao en polvo (1 cucharada)
– Mantequilla (cantidad necesaria)
Preparación
1. Retirar la cáscara del plátano y cortar en trozos, eliminando las puntas.
2. Colocar los trozos de plátano en un bol y agregar los huevos.
3. Verter en la licuadora y batir.
4. Agregar una cucharadita de polvo para hornear y batir.
5. Separar la mezcla en dos recipientes.
6. Agregar a una de las mezclas una cucharada de cacao en polvo y mezclar muy bien hasta que se integre en su totalidad.
7. En un sartén antiadherente previamente enmantequillado, verter la mezcla de plátano y luego la que tiene el cacao, realizando movimientos con un cuchillo o palillo de altura para darle la forma marmoleada.
8. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante 40 minutos o hasta que insertes un palillo y salga totalmente limpio.
9. Transcurrido el tiempo, retirar del fuego, dejar enfriar y desmoldar.
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FUENTE: Variedades