CRN.- Si tienes bistec de res en casa esta es una forma muy fácil, deliciosa y diferente de prepararlos, no te quedes sin probar estos envueltos de carne con zanahoria
Ingredientes:
12 bisteces de res
4 zanahorias
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
5 tomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de agua
Preparación:
1-Corta la zanahoria en bastones de tamaño mediano.
2-Cocina los bastones de zanahoria hasta que estén bien cocidos, pero aún firmes.
3-Extiende cada bistec y sazona con un poco de sal y pimienta.
4-Coloca un bastón de zanahoria en un extremo del bistec.
5-Enrolla la carne manteniendo dentro la zanahoria y formando un rollo firme.
6-Fríe los rollos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén ligeramente dorados.
7-Licua el tomate con la cebolla y el ajo.
8-Cuela el preparado sobre una olla con aceite y agrega agua.
9-Sazona al gusto con sal y cuando esté hirviendo, agrega los rollos de carne.
10-Cocina todo por 10 minutos y sirve.
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Fuente: GASTROLAB