CRN.- El sector productor de proteína animal de Ecuador, que representa más de 11 mil millones de dólares y 1.7 millones de empleos directos, se reunió en un evento icónico.
El Centro de Convenciones Metropolitano, en el antiguo aeropuerto de Quito, fue el escenario donde los principales productores de proteína animal del país y del mundo se darán cita.
Esta será la primera vez que productores de bovinos, aves, cerdos y camarones se reunieron en un mismo lugar.
Diana Espín, Directora Ejecutiva de la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE), organizador del evento, destacó: «Es la primera vez que logramos unir a todos los productores de proteína del Ecuador y muchos de la región con el objetivo de mostrar al consumidor todo el proceso que existe para lograr que proteína de calidad llegue a su mesa».
Participaron representantes del Ejecutivo como Patricio Almeida, director de Agrocalidad; miembros del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal, coorganizador del evento; Xavier Anhalzer, presidente de CONAVE; 30 conferencistas internacionales; y varios invitados especiales.
El sector productor de proteína animal contribuye con el 10,1% del PIB nacional y genera más de 10 millones de dólares en exportaciones. En 2023, Ecuador hizo historia con la primera exportación de carne de pollo a las Bahamas, alcanzando más de 1.5 millones de kilogramos exportados.
El evento, denominado PROTEINAVIVA, promovió la visibilidad del sector y contó con una feria alimentaria abierta al público, donde empresas como Lammhaus, KFC, Juan Valdez, Ceviches de la Rumiñahui, PizzaSa, InkaBurger, Los Tacos del Gordo y Murrah ofrecieron sus productos.
También hubo charlas técnicas con más de 30 expertos que hablarán sobre comercialización, sostenibilidad, competitividad y nuevas tecnologías para la producción de proteína animal.
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Fuente: El Productor