CRN.- La ensalada mediterránea, como su nombre lo indica, es aquella preparación que lleva ingredientes frescos o característicos de la zona del mediterráneo, como las hojas verdes o lechuga mixta, rábano, aceituna, aceite de oliva, tomates rojos, cebolla morada y demás opciones que le dan un exquisito sabor.
Para elaborar la ensalda mediterránea se necesita:
Ingredientes:
Aderezo
½ taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de vino
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cdita de orégano
1 cebollín picado finamente
Para la ensalada:
2 tazas de lechugas variadas, limpias y en trozos
tomates cortados
1 pepino, en cubos con cáscara
¼ de cebolla morada, en julianas
5 rábanos limpios, en rodajas
1 pimiento rojo, en cubitos
5 aceitunas negras, en rodajas
100 gr de queso feta
Preparación:
1-Comienza preparando la vinagreta, para ello agrega todos los ingredientes en un bol y mezcla muy bien hasta que se integren por completo, lleva refrigeración por unos 15 minutos para que los sabores se concentren y tengan un delicioso toque culinario.
2-En un bol grande coloca la base de lechugas previamente desinfectadas, agrega los tomates cherry cortados por la mitad, el pepino en cubos, la cebolla morada, los rábanos limpios y en rodajas, el pimiento rojo, las aceitunas y el queso feta, revuelve muy bien para integrar todos los ingredientes y agrega una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor.
3-Sirve en compañía de la vinagreta, disfruta de una deliciosa ensalada mediterránea, fresca y deliciosa.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Nora Perdomo
Contacto: 0416-7582360
Fuente: Recetas Curadas