CRN.- Si buscas opciones para la cena, te compartimos la receta de crema de zanahoria y brócoli, la cual puede servirte de base si deseas consumir una preparación deliciosa y económica, pues se realiza con menos de 10 ingredientes.
¿Qué necesitas para elaborar esta crema?
Ingredientes
– Zanahorias ralladas y asadas (4)
– Cebolla (1/4)
– Sal con ajo (1 1/2 cucharadas)
– Leche evaporada (2 tazas)
– Agua (2 tazas)
– Soya texturizada hidratada (2 tazas)
– Brócoli cocido (2 tazas)
Preparación
1. Lavar, pelar, rallar y asar las zanahorias.
2. Lavar y cocinar el brócoli. Cuando esté listo, retirar del agua y reservar.
3. Licuar las zanahorias con la cebolla, la sal con ajo, la leche evaporada y el agua hasta integrar por completo.
4. En una olla, agregar la mezcla anterior con la soya previamente escurrida y el brócoli. Cocinar a fuego miedo por 9 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.
5. Servir.
Puede decorar con trozos de zanahorias o brócoli, o incluso con daditos de pan o de queso, según tue preferencias.
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FUENTE: Variedades