CRN.- El plátano es un alimento rico en vitaminas que aportan múltiples beneficios para la salud, especialmente para aquellas personas que tienen problemas estomacales y la presión arterial alta, para ambos casos el consumo del plátano es excelente, según la información divulgada por Tua Saude.
Ingredientes
3 plátanos sin concha.
1 cucharada de sal.
3 tazas de agua.
Queso blanco rallado.
50 ml de aceite de oliva.
Preparación
Vierte el agua en una olla y hiérvela durante cinco minutos.
Pica los plátanos en trozos pequeños y agrégalos a la olla con agua. Cocina durante 10 minutos.
Retira los plátanos del fuego y déjalos reposar.
Tritura los plátanos hasta que se conviertan en puré.
Agrega la sal al puré y mezcla ambos ingredientes.
Separa el puré de plátano en pequeñas porciones y aplástalas en forma circular.
Estira la masa de plátano y rellénala con el queso blanco.
Cierra la masa y dale forma de media luna.
Calienta un sartén y agrega el aceite.
Agrega la empanada al sartén y fríela durante siete minutos.
Retira la empanada del sartén y déjala enfriar.
Sirve y consume.
En conclusión, las empanadas de plátano son ideales para aquellas personas que desean tener un estilo alimenticio saludable, pero al mismo tiempo quieren disfrutar de la exquisita gastronomía venezolana.
CIRCUITO REGIONAL DE NOTICIAS
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FUENTE: VARIEDADES 2001