CRN.- Este lomo relleno preparado con leche evaporada será la estrella de tu mesa navideña.
Ingredientes
Porciones: 4
1/2 Lata leche evaporada
1 Kg lomo de cerdo
120 g tocino
50 g durazno deshidratado
50 g manzana deshidratada
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita pimienta negra molida
¡A cocinar!
1.Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
2.Para rellenar el lomo. Con un cuchillo haz agujeros en toda la pieza de carne. Introduce el tocino en trozos y los frutos secos en cada uno.
3.Coloca el lomo en una bandeja para horno. Inyéctalo con la leche evaporada; espolvorea con la sal, la cebolla en polvo y la pimienta.
4.Envuelve el lomo con papel aluminio y hornea por 1 hora o hasta que esté cocido. 10 min antes de sacar la carne del horno, destapa el lomo para que dore.
5.Corta el lomo en rebanadas y acompaña con la salsa de tu preferencia. ¡Listo! deleita con tu lomo relleno de navidad.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Fuente: NESTLÉ