CRN.- ¡Sorprende a tu familia. Lleva a tus fiestas una deliciosa torta navideña de chocolate.
Ingredientes
Porciones: 24
1/4 taza de azúcar
250 gramos de margarina temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla
6 huevos temperatura ambiente
3 cucharadas de melaza
2 tazas de harina todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de nuez moscada
1/2 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada
3/4 taza de crema de leche
1 barra de chocolate para postres 55%
2 tazas de frutas confitadas
1 taza de nueces picadas
1 taza de almendras peladas y picadas en trocitos
1 taza de higos secos cortados en trocitos
1 taza de pasas doradas
1/4 taza de cerezas
¡A cocinar!
PASO 1
1.Bate el azúcar, la margarina, la sal y la vainilla hasta crear una pasta cremosa. Luego, agrega uno a uno los huevos y la melaza. Incorpora bien.
Por separado, mezcla la leche semidescremada con la leche condensada. Aparte, une la harina, el bicarbonato, el cacao en polvo y las especias e incorpora poco a poco la mezcla anterior.
PASO 2
2.Viértela en un molde de preferencia, previamente enmantequillado y enharinado. Tápalo y hornea por 1 hora a 350°F (180°C). Luego, destapa y baja la temperatura a 300°F (120°C) por 25 min, más (el tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño del molde).
PASO 3
3.En una olla de fondo grueso, calienta la crema de leche. Agrégala al chocolate para postres y déjalo reposar por 2 min. Seguido, con una paleta, remuévelo hasta obtener una mezcla de chocolate espesa. Viértelo sobre tu torta de navidad y decora con las cerezas y frutas confitadas al gusto.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Fuente: NESTLÉ