CRN.- La Navidad es la época perfecta para compartir en familia en cenas y almuerzos llenos de sonrisas y regalos.
Dale un toque balanceado a tus comidas durante esta temporada y anímate a preparar esta ensalada inspirada en Papá Noel.
Ingredientes
Porciones: 4
2 tazas de lechuga verde (300g)
1 taza Rúcula (30g)
2 tazas de espinacas frescas, cortadas en tiras (60 g)
2 cucharadas de semillas de merey o nueces (20 g)
1/2 taza de uvas verdes o rojas cortadas a la mitad (70 g)
1 taza de tomates cherrys, cortados a la mitad (149 g)
6 cucharadas de queso de cabra cortado en cubos pequeños (60g)
1/2 cucharada de orégano seco (2g)
4 cucharadas de Crema de Leche (60 g)
1 cucharada de miel (20 g)
1 naranja pequeña, para extraer el zumo (40 ml)
Procedimiento
1.1. En un bowl o ensaladera colocar la lechuga, la rúgula y la espinaca; revolver para integrar.
Añadir el resto de los ingredientes
2.2. Adicionar las semillas de merey, las uvas, el tomate y el queso; mezclar.
Preparar el aderezo
3.3. En un bowl, mezclar el orégano, la Crema De Leche, la miel y el zumo de la naranja; con la ayuda de un batidor de mano o tenedor, batir para integrar bien.
Servir
4.4. Servir esta deliciosa ensalada en porciones iguales y bañar con el aderezo.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Fuente: NESTLÉ