CRN.- Un total de 61 productores de café clasificaron a la Primera Ronda Nacional del EICEV 2025, tras una evaluación sensorial realizada a 134 muestras por catadores nacionales. La selección se basó en atributos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y balance, siguiendo estándares internacionales.
El ministro de Agricultura, Julio León, informó que solo los lotes con más de 84 puntos lograron avanzar, destacando el elevado nivel de calidad de la caficultura venezolana. Los lotes seleccionados serán nuevamente tostados y catados para definir quiénes pasarán a la etapa internacional.
El EICEV 2025 se celebrará del 28 al 30 de noviembre en el Parque Simón Bolívar de La Carlota, consolidándose como una importante vitrina del café venezolano, reuniendo a productores, baristas, catadores y amantes del café en un espacio de formación e innovación.
Informaciòn: Globovisiòn