CRN.- El miembro de junta directiva de la Cámara Venezolana de Industrias Lácteas (Cavilac), Jaime Bracho, precisó que este momento «es bueno» para el productor, porque los precios se están ajustando, según la estacionalidad.
Asimismo, resaltó que para esta fecha, el precio de la leche «comienza a tener un repunte», luego de las lluvia, hay un período donde la oferta de la leche a nivel de puerta de corral aumenta por los forrajes.
Comentó que el precio de la leche a puerta de corral hasta julio de 2025, en comparación al mismo período del año pasado, incrementó un 13%.
Bracho destacó que el queso sigue siendo uno de los principales componentes de la mesa del venezolano y «siempre fluctúa el precio debido de la estacionalidad».
Manifestó que en el caso de la leche en polvo y la leche UHT, que es lo que fabrica la industria láctea, «han tenido un pequeño receso, pero también es debido a la caída del consumo».
Igualmente, apuntó en Unión Radio que «mientras más industrializado esté el producto, mayor control hay del precio porque podemos hacer alianzas con ellos (productores)».
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