Fabiola Zambrano.- En una entrevista inspiradora, Gabriel Martínez e Yvette Ocando, las mentes detrás del exitoso emprendimiento «Panes y Algo Más», fueron los invitados especiales de hoy en el programa radial «La Revista Map» del Circuito Regional de Noticias, conducido por María de los Ángeles Pinto Guillén.
Durante la amena conversación, los emprendedores compartieron la fascinante trayectoria de «Panes y Algo Más», un proyecto que nació a finales de 2019 con la venta de combos navideños en Lima, Perú. Sin embargo, fue en febrero de 2020, en plena pandemia, cuando la iniciativa cobró fuerza en redes sociales, ofreciendo productos de panadería artesanal venezolana, incluyendo las tradicionales hallacas, a sus compatriotas en el extranjero.
Al regresar a Venezuela en 2022, Gabriel e Yvette afianzaron su emprendimiento, evolucionando hacia una propuesta formativa que busca empoderar a la comunidad. «Nuestra visión es convertirnos en un referente en formación de panadería artesanal, diferenciándonos por la innovación, presentación y calidad de nuestros productos especiales», afirmó Yvette Ocando. Por su parte, Gabriel Martínez añadió: «Nuestra misión es proveer productos artesanales de panadería con calidad y realizados por encargo, y compartir el arte de la panadería a través de talleres prácticos y accesibles.»
«Panes y Algo Más» se distingue por elaborar sus productos sin aditivos químicos, conservantes ni colorantes, priorizando siempre la frescura y autenticidad. Además de ofrecer delicias como golfeados, mini donas, rolles de jamón y de queso mozzarella, y pan de jamón especial, la empresa se enfoca en la educación, con talleres que permiten a los participantes crear sus propias delicias y, si lo desean, emprender su propio negocio.
Para aquellos interesados en aprender y degustar sus creaciones, «Panes y Algo Más» ya tiene programados sus próximos talleres:
•19 de julio: Taller de decoración de donas y bombas.
•26 de julio: Taller de panadería artesanal de panes dulces y salados.
•01 de agosto: Taller de panadería artesanal de panes dulces y salados.
•09 de agosto: Taller de panadería artesanal de panes dulces y salados.
Para más información sobre sus productos y talleres, pueden contactar a «Panes y Algo Más» a través de panesyalgomas20@gmail.com o al número 0412 6409430. También los pueden encontrar en redes sociales como @panesyalgomas.
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