CRN.- Ganar masa muscular de forma efectiva no solo depende del entrenamiento, sino también de una alimentación adecuada que proporcione los nutrientes necesarios para la recuperación y el crecimiento muscular.
Uno de los pilares fundamentales es la ingesta suficiente de proteínas, acompañada de carbohidratos complejos que ayuden a reponer el glucógeno muscular y a mejorar el rendimiento.
Muffins proteicos de cambur y avena
Ingredientes para 6 porciones
a.- 2 cambures maduros
b.- 1 taza de avena en hojuelas
c.- 2 huevos
d.- 1 scoop de proteína en polvo (sabor vainilla o neutro)
e.- ½ taza de yogur griego natural
f.- ½ cucharadita de polvo de hornear
g.- 1 cucharadita de canela (opcional)
h.- 1 cucharadita de esencia de vainilla
I.- Nueces o chips de chocolate amargo (opcional)
Preparación
– Precalienta el horno a 180 °C.
– En un bol, tritura los plátanos con un tenedor.
– Agrega los huevos, el yogur, la proteína en polvo y mezcla bien.
– Incorpora la avena, el polvo de hornear, la canela y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
– Vierte la mezcla en moldes para muffins (engrasados o con cápsulas de papel).
– Agrega encima nueces picadas o chips de chocolate si deseas.
– Hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
– Deja enfriar y disfruta.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
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Fuente: 2001