CRN.- El brownie es uno de los postres más consumidos en el mundo y se puede elaborar de una manera saludable en el aguacate sustituye la grasa de esta preparación. Además los edulcorantes no calóricos proporcionan un delicioso sabor dulce, pero con muy poco aporte calórico.
Ingredientes
– Chocolate amargo, en trozos (300 g)
– Aguacate maduro, en trozos (2)
– Aceite de coco (2 cucharadas)
– Edulcorante (1/4 taza)
– Vainilla líquida (1 cucharadita)
– Huevos (3)
– Cacao en polvo (1/2 taza)
– Harina (1/2 taza)
– Nuez picada (1/4 taza)
Preparación
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Derretir el chocolate a baño maría junto con el aceite de coco. Mezclar hasta integrar y retirar del baño maría. Dejar que se enfríe ligeramente.
3. Realizar una especie de puré terso de aguacate, puedes procesar en el procesador de alimento o hacerlo con la herramienta que te sea más fácil.
4. En un bol, batir el chocolate derretido con el puré de aguacate, el edulcorante no calórico, la vainilla y los huevos.
5. Añadir poco a poco el cacao y la harina. Mezclar todo.
6. Incorporar las nueces y mezclar.
7. Verter la mezcla en un molde para brownie previamente engrasado y enharinado.
8. Hornear durante 15 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido.
9. Una vez listo, sacar del horno, colocar sobre una rejilla, dejar enfriar y cortar.
Circuito Regional de Noticias
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Fuente: Vanidades