CRN.- Sorprende a todos con un delicioso pollo al ajillo. Sigue el paso a paso y realiza esta receta.
Pollo al ajillo
Ingredientes:
Un pollo de 1,5 Kg
8 cucharadas de aceite
6 dientes de ajo
½ cucharadita de vinagre
Laurel y tomillo
Sal y pimienta
Ralladura de limón
Perejil picado
Preparación:
1-Pela y pica los ajos y reserva. Comienza limpiando el pollo, quita los despojos y corta en trozos regulares. Añade un poco de sal y pimienta.
2-Prepara una sartén con aceite y pon los trozos de pollo, cuando se vayan dorando añade los ajos picados, el laurel y el tomillo, baja el fuego al mínimo.
3-Tapa la sartén para que el mismo vapor ayude a cocinar el pollo. Pasado 30 minutos añade el vinagre de manzana, el perejil picado y la mondadura de limón.
4-Deja cociendo otros 10 minutos más. Apaga el fuego trascurrido el tiempo y deja reposar en la sartén unos 5 minutos.
5-Pasado el tiempo escurre el pollo y retira los ajos. El caldo que ha quedado de la cocción ponlo en una salsera.
6-Rectifica el punto de sal.
7-Pon el pollo en una fuente o en cada plato y riega un poco de caldo de la cocción. Sirve con papas al horno o con ensalada.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Contacto Agronoticias: WhatsApp +584267073095
Fuente: OK DIARIO