CRN.- Después del verano, la firma holandesa Finis & Eillert, lanzará una máquina peladora de calabazas, la primera del mundo.
El prototipo está ya en marcha», adelanta Wouter van Raaij, de esta empresa familiar que diseña y fabrica máquinas para el procesamiento de hortalizas.
«Una cuchilla pela las calabazas Butternut y Hokkaido en rotación mientras un láser determina la profundidad a la que debe llegar la cuchilla. El láser sigue los contornos de las calabazas, que a veces tienen profundidades de pelado muy variables. Algunas tienen formas muy extrañas», según explican.
Dos calabazas grandes por minuto
A continuación, las auyamas se descorazonan, se les quitan las pepitas y la pulpa fibrosa. El tercer paso consiste en cortarlas en trozos iguales.
«Muchos países quieren las calabazas cortadas por la hendidura. De nuevo, esto podemos hacerlo utilizando tecnología láser”.
La máquina es capaz de procesar dos calabazas por minuto, incluso las más grandes, de unos 20 kg de peso y 50 cm de diámetro.
Esa velocidad ahorra mano de obra a las empresas procesadoras. Solo se necesita un operario para colocar estos vegetales con cuidado en una bandeja.
A partir de ahí, la máquina lo hace todo. Calculo que el retorno de la inversión se logra en menos de un año, aunque eso, por supuesto, depende de la empresa», explica Wouter.
Circuito Regional de Noticias
Producción Agronoticias: Lcda. Nora Perdomo (CNP 18054)
Contacto Agronoticias: WhatsApp +584267073095
Fuente: www.finis-eiollert.com