CRN.- La parchita es una fruta que contiene antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y agua, todos ayudan a mantener el organismo hidratado, lo cual es indispensable para que la persona se mantenga en buenas condiciones de salud.
En ese sentido, según la información reseñada en el portal web Tua Saúde, la parchita disminuye la ansiedad, el estrés, combate el insomnio, favorece a la pérdida de peso y controla los picos de glucosa en la sangre.
Por ende, existen múltiples opciones de recetas en las cuales la parchita es la protagonista, pero el bizcocho a base de la referida fruta es ideal para quienes desean degustar un postre saludable y fácil de preparar.
Ingredientes
1.- 500 g de harina de avena.
2.- 200 ml de leche de almendras.
3.- 350 ml de jugo de parchita.
4.- 5 cucharadas soperas de miel.
5.- 1 cucharadita de polvo para hornear.
6.- 5 huevos.
7.- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
8.- 250 g de margarina sin sal.
Preparación
a.- Vierte la harina, huevos, leche, miel y jugo de parchita en un recipiente. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren en su totalidad.
b.- Agrega la margarina a la mezcla y bate por tres minutos.
c.- Añade el polvo de hornear y bicarbonato de sodio a la mezcla. Bate por cinco minutos.
d.- Vierte la mezcla en una tortera y llévala al horno por 40 minutos a 180º F.
c.- Retira el bizcocho del horno y déjala enfriar.
d.- Desmolda el bizcocho.
c.- Pica y consume.
En conclusión, el bizcocho de parchita es un postre apto para celebraciones, dado que, con pocos ingredientes la persona obtiene un abundante resultado, el cual puede compartir con familiares y amigos.
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Fuente: Variedades