CRN.- La yuca es un tubérculo que contiene hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerales como potasio, calcio y magnesio. De acuerdo a la información publicada en el portal web Tua Saúde, aporta múltiples beneficios para la salud, por ejemplo:
Beneficios de la yuca
Controla la diabetes
Mejor la digestión.
Fortalece el sistema inmunológico.
Arepas de yuca y avena: paso a paso para prepararlas con pocos ingredientes
Beneficios de la avena
Por otra parte, la avena es un cereal rico en vitaminas, proteínas, antioxidantes y minerales, especialmente la fibra, la cual genera saciedad en quien la consume. A su vez, de acuerdo a la información reseñada en el portal web Mejor con salud, aporta los siguientes beneficios al organismo:
Controla los picos de glucosa en la sangre.
Favorece el funcionamiento del sistema inmune.
Previene problemas digestivos.
Por lo tanto, existen múltiples opciones de recetas a base de yuca y avena, pero las arepas son ideales para quienes desean tener un estilo alimenticio saludable.
Arepas de yuca y avena: paso a paso para prepararlas con pocos ingredientes
Ingredientes:
2 tazas de puré de yuca.
150 g de avena en hojuelas.
1 taza de agua tibia.
1 cucharadita de sal.
Relleno para la arepa (proteína de tu preferencia).
Preparación:
En un recipiente mezcla el puré de yuca con el agua tibia. Amasa hasta que ambos ingredientes se integren en su totalidad.
Agrega la avena en hojuela y la sal a la mezcla. Amasa todos los ingredientes hasta que se unan bien.
Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Divide la masa en porciones pequeñas y dale forma circular.
Calienta un sartén.
Agrega las arepas al sartén y cocínalas durante 10 minutos o hasta que la masa se dore.
Retira las arepas del sartén y déjalas enfriar.
Abre la arepa por la mitad y rellénala con la proteína de tu preferencia.
Consume la arepa.
En definitiva, las arepas de yuca y avena son ideales para el desayuno o la cena, gracias a las propiedades nutricionales que contienen ambos ingredientes.
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Fuente: Variedades