CRN.- Tienen componentes similares a las nueces, lo que significa que también son buenas para proteger al corazón de enfermedades relacionadas a los altos niveles de colesterol y la inflamación.
A eso se le suma el hecho de que son muy ricas en calcio, lo que significa que contribuyen a la fortaleza de los huesos. Otra cualidad que tienen es su alto contenido de fibra que ayuda a mantener el peso corporal debido a la sensación de saciedad que reduce la cantidad de alimento que se tiene ganas de consumir por día.
¿Cuántos frutos secos se pueden comer por día?
Como todo alimento, su consumo no debe ser excesivo. Si bien contienen grasas saludables, su ingesta desproporcionada puede generar efectos adversos ya que el cuerpo es capaz de procesar hasta cierta cantidad de estos ácidos grasos antes de que se empiecen a acumular.
Los expertos de Mayo Clinic recomiendan comerlos crudos, sin agregados de azúcar o sal, y no más de 4 a 6 porciones de 43 gramos por semana. Es decir, se pueden comer hasta 36 gramos de frutos secos por día, aproximadamente.
¿Cómo incluir frutos secos en la dieta diaria?
Consumirlos solos, como colación, es una buena manera de incluir a los frutos secos en el día a día. También se los puede agregar a las comidas, ya sea a porciones de frutas, ensaladas o pastas, como un adicional.
Otra alternativa son los aceites de estos frutos, como el aceite de nuez. Si bien contienen más calorías, tienen algunos de los componentes beneficiosos como el omega-3. Se pueden utilizar como aderezos en ensaladas y hasta cocinar con ellos. Se debe tener en cuenta el no calentarlos en exceso ya que se tornan amargos.
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Fuente: El Universal México