Nora Perdomo.- Un estimado de 65 dólares para preparar 50 hallacas necesitarán invertir este año los venezolanos si desean darse el gusto con el plato navideño.
Según comparativos realizados entre noviembre del año pasado y noviembre de este año, el aumento de precios de todos los productos es de al menos 3 veces
Los incrementos más notables fueron en ingredientes como las carnes y las hortalizas, los cuales pueden variar entre 116% y 600%. El costo de cada hallaca tiene un valor promedio de 1,32 dólares.
En el Mercado Municipal de Guaicaipuro en Caracas, el kilo de carne de guisar para hallacas cuesta seis dólares y el de cochino picado entre $7,5 y $8.
En el supermercado Plaza’s, el cochino se consigue en $7,7 y en Unicasa el kilo de carne de res puede adquirirse en $6,5.
Un rubro que bajó un poco su precio en dólares fue la pechuga de pollo en un 37%, con un valor promedio de 5,4 dólares como el pollo entero que se consigue en 2,8 dólares, 21% menos que el año pasado.
Las alcaparras por su parte decidieron ponerse a valer subiendo de 4,3 a 4,8 dólares (11%) y de 41 bolívares a 168 bolívares (308%).
Las pasas y las alcaparras subieron 289% en bolívares y 6% en dólares; por kilo, ambas cuestan 150 bolívares o 4,3 dólares.
Mientras que las aceitunas, con un precio promedio de 5,2 dólares o 184 bolívares, aumentaron 245% en bolívares y disminuyeron 5% en dólares.
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Fuente: El Economista