Migdalia Fort. – Con una amplia variedad de gastronomía los restaurantes “Indiaverana” y “Caladero” ubicados en la ciudad de Araure del estado Portuguesa, llegaron para el disfrute y degustación de los comensales de Acarigua-Araure, el chef Oscar Rodríguez, durante el programa de entrevista radial Enfoque, expresó “todo se aprende en el fogueo diario, se debe estudiar para cocinero y todo lo demás se aprende en el día a día”.
Con 27 años de experiencias en el área de gastronomía, el chef Rodríguez acotó “el cargo de chef lo obtiene la persona en el trabajo, según el desempeño, la responsabilidad, creatividad y según puedas manejar y hacer equipo, para que, te acompañen, porque son horas de trabajos largas entre 15 a 18 horas, también se debe aprender trabajar bajo presión, ser limpio, ordenado y tener un buen control de los alimentos”.
Los restaurantes están abiertos al público de lunes a domingo desde las 12 del mediodía, con jugosos cortes de carne, entradas frías y calientes, además del menú del chef Oscar Rodríguez.
Los días miércoles se puede disfrutar rodizio de pepito, desde las 6:00 de la tarde tienen para los comensales el Rodizio de pepito con carne, cerdo y pollo asado, junto a una ración de papas fritas y refill de refresco.
En el restaurant “Caladero” tienen diversas opciones para degustar comidas del mar y si buscan una opción rápida y exquisita, el pepito tradicional o el mar y tierra es el ideal.
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