CRN.- Como parte de la programación especial en ocasión del “Día Mundial del Turismo”, este lunes 25 de septiembre, se dictó en la sede de Casacoima en Guanare, un interesante taller sobre cacao y café, ambos cultivos agroecológicos y conservacionistas.
El productor de cacao y dirigente agrario, Juan Cáceres, presentó su ponencia titulada «Potenciales Agroindustriales y Turísticos del Cacao», mientras que el investigador chocolatero Ronald Gallegos, habló sobre el cacao en Portuguesa, su historia y avances científicos y el ingeniero Marcos Motta, investigador y extensionista en café ahondó en el tema cafetalero.
Cáceres, invitó a descubrir el mercado del cacao, a culturizar el tema, asumiendo que en Portuguesa hay un gran potencial productivo y hay que fortalecer la conservación y evitar degradar los suelos.
«El cacao y el café son sinónimo de prosperidad, bienestar, progreso, oxígeno, agua y vida… hay una relación muy cercana entre el turismo y el desarrollo agrícola, porque en las posadas, el turista consume bombones, te, vino de cacao o café y lo disfruta y valora», dijo el ponente.
En su intervención, recalcó además que no se deben criar vacas en los cerros y no necesitan sembrar maíz en la zona alta, por el contrario, se debe sembrar café y cacao, para no dañar el ecosistema e intercambiar esa producción con los productores de maíz y ganado de las zonas bajas.
«Hay que dejar de ser cosecheros, hacer selección de la semilla y manejo agronómico del cultivo, y dar el mejor manejo post cosecha, solo así podrá hablarse de productores de verdad» dijo, al tiempo que recalcó que es importante la agroindustria rural para el turismo local, nacional e internacional.
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